خیابان ولیعصر - روبروی پارک ملت - برج سایه - طبقه هفتم - واحد یک
اکانتیک یک شرکت حسابداری رستوران با خدمات کامل متشکل از افراد با تجربه و حرفه‌ای است که نیازمندی‌های رایج حسابداری کسب و کار شما را درک و رفع می‌کند. خدمات حسابداری رستوران اکانتیک، شامل انجام امور حسابداری، مالی و مالیاتی است. برای دریافت مشاوره رایگان، روی فرم را تکمیل کنید.
حسابداری رستوران به مجموعه فعالیت ها و فرآیندهای حسابداری که در یک رستوران انجام می‌شود، اشاره دارد. این فعالیت ها شامل ثبت و پردازش تمامی تراکنش‌های مالی، مدیریت دقیق دارایی‌ها و بدهی‌ها، تهیه گزارشات مالی، بررسی هزینه‌ها و درآمدها، بودجه‌بندی، پردازش حقوق و دستمزد پرسنل، مدیریت مالیات و مالیات بر ارزش افزوده و سایر فعالیت‌های مرتبط با مالیات و حسابداری رستوران می‌شود.
حسابداری رستوران برای مدیران و صاحبان رستوران بسیار اهمیت دارد، زیرا اطلاعات مالی دقیق و صحیح به آنها کمک می‌کند تا تصمیم‌های بهتری در زمینه مدیریت مالی، کنترل هزینه‌ها، برنامه‌ریزی مالی و استراتژی‌های توسعه کسب و کار خود بگیرند. از طرف دیگر، حسابداری رستوران به مدیران کمک می‌کند تا با قوانین مالیاتی و حسابداری مطابقت داشته باشند و از هرگونه نقض قوانین مالیاتی جلوگیری کنند.
حسابداری رستوران، حتی برای باتجربه ترین رستوران‌داران، یک دنیا و یک زبان کاملا جدید است! صورت سود و زیان چیست؟ هزینه راه اندازی اولیه رستوران چگونه محاسبه می‌شود؟ تفاوت بین حسابدار رستوران و حسابرس چیست؟ بهترین نرم افزار حسابداری رستوران چیست و چگونه باید از آن استفاده کنم؟
حسابداری رستوران می‌تواند برای بسیاری از افرادی که در صنعت رستوران‌داری فعالیت می‌کنند، ترسناک و پیچیده باشد. رعایت تمام قوانین مالی، مالیاتی و حقوقی، یکی از مهم‌ترین چالش‌هایی است که صاحب رستوران با آن روبه‌رو است. حسابداری رستوران زمان بر، حساس به زمان و وابسته به دقت است.
نکته حائز اهمیت این است که آشنایی با نحوه حسابداری رستوران‌ها، عموما به عهده صاحب رستوران نیست و بهتر است از یک مشاور حسابداری رستوران یا حسابدار با تجربه در این زمینه کمک گرفت. شما با استفاده از یک مشاوره و یا حسابداری که با تمام اصول و مبانی صنعت رستوران آشنا است، می‌توانید بر اساس تحلیل آمار درست، به بهترین شکل برای کسب و کارتان تصمیم بگیرید. در این مطلب قصد داریم صفر تا صد نحوه حسابداری رستوران‌ها و مواردی که در این زمینه باید در نظر داشته باشید را به شما عزیزان آموزش دهیم. پس اگر می‌خواهید بدانید که حسابداری رستوران چگونه است، تا پایان این مطلب همراه ما باشید.
استخدام حسابدار در یک رستوران ممکن است با چالش‌ها و مشکلاتی روبرو شود که شامل موارد زیر است:
با توجه به مشکلات فوق، برون سپاری حسابداری به یک شرکت حسابداری مانند شرکت حسابداری اکانتیک گزینه مناسب‌تری برای رستوران‌ها می‌باشد تا هزینه‌ها را کاهش داده و به تخصص و تجربه بالاتر در زمینه حسابداری دست یابند.
برون سپاری حسابداری به معنای استفاده از خدمات حسابداری توسط یک شرکت یا کسب و کار از یک شرکت حسابداری خارجی یا شخص حقیقی حسابدار است. در این روش، شرکت یا کسب و کار به جای داشتن یک تیم حسابداری داخلی، خدمات حسابداری خود را به یک شرکت حسابداری خارجی منتقل می‌کند.
برون سپاری حسابداری مزایای زیر را دارد:
به طور کلی، برون سپاری حسابداری ممکن است برای شرکت‌ها و کسب و کارهای کوچک و متوسطی باشد که نمی‌توانند چندین نفر حسابدار را استخدام کنند یا بخواهند به تخصص و تجربه‌ای بالاتر در زمینه حسابداری دست یابند.
در پایان یک روز شلوغ، انجام امور حسابداری رستوران، از پرداخت تا بستن حساب‌ها، برای تمام صاحبان این مدل از کسب و کار، با چالش‌های زیادی همراه است. مجموعه اکانتیک، با هدف رفع نیاز این چالش‌ها و دغدغه‌های صاحبان رستوران ایجاد شده است. تیم مجرب ما در اکانتیک می‌تواند مسئولیت‌های روزانه، ماهانه و سالانه حسابداری رستوران را که بر دوش شما سنگینی می‌کند، به بهترین شکل ممکن، به عهده می‌گیرد.
فرقی نمی‌کند که قصد راه اندازی رستوران را دارید، یا در حال مدیریت یک رستوران در مقیاس بزرگ یا کوچک باشید؛ تیم حسابداری رستوران اکانتیک، برای خدمت رسانی به شما آماده است. همین الان با شماره … تماس گرفته و مشاوره رایگان دریافت کنید.
حسابداری رستوران‌ها اصول و مبانی منحصر به خود را دارد و به هیچ وجه نمی‌توان این کار را به یک فرد بدون دانش و تجربه سپرد. حتی اگر شما صاحب رستوران هم باشید، نمی‌توانید مسئولیت حسابداری رستوران خود را به عهده بگیرید.
یک شرکت مشاوره حسابداری، شما را از بار تحلیل‌های مالی پیچیده و کارهای وقت‌گیر روزانه رها می‌کند.
حسابداری که به طور خاص در زمینه حسابداری رستوران‌ها تجربه و دانش داشته باشد، می‌داند که وضعیت مالی خوب برای یک رستوران، به چه معنا است. با شاخص‌های کلیدی عملکرد رستوران به خوبی آشنا است و به شما می‌گوید برای بهبود عملکرد رستوران، بر چه مواردی باید تمرکز داشته باشید. حسابداران رستوران می‌دانند که چگونه داده‌ها را به طور دقیق و درست جمع‌آوری کنند. آنها به طور خاص برای تجزیه و تحلیل مالی صنعت رستوران آموزش دیده‌اند تا کاستی‌های عملیاتی، و روندهایی را که نیاز به اقدام فوری یا بلندمدت دارند را شناسایی کنند.
پس به حسابداری رستوران نیاز خواهید داشت اگر در هریک از زمینه‌های زیر به کمک نیاز دارید:
حسابداری رستوران یکی از جوانب حیاتی و اساسی برای موفقیت یک رستوران است. در این بخش از مقاله به بررسی اهمیت حسابداری رستوران و نقش آن در مدیریت مالی و عملکرد کسب و کار رستوران پرداخته خواهد شد:
با توجه به این نکات، مشخص است که حسابداری رستوران چقدر اهمیت دارد و چگونه می‌تواند به بهبود عملکرد مالی و مدیریت کسب و کار رستوران کمک کند. این نکات باید توسط صاحبان و مدیران رستوران به دقت در نظر گرفته شوند تا به بهترین شکل از منابع مالی خود استفاده و رستوران خود را به سمت توسعه هدایت کنند.
تیم حسابداری رستوران اکانتیک به شما این امکان را می‌دهد تا تنها روی کسب و کار(های) خود تمرکز کنید، زیرا ما با تمام قدرت و توانایی‌های خود، روی پایداری شرایط مالی شما و حذف هرگونه هزینه‌های بی مورد برای حفظ کسب و کار شما در شرایط نامناسب اقتصاد ایران، تمرکز خواهیم کرد.
حسابداری حقوق و دستمزد، یکی از اصلی‌ترین نیازمندی‌های هر کسب و کاری است. اما در مشاغلی مانند رستوران‌ها، این احتمال که از تطبیق صورت حساب‌های بانکی خود عقب بمانید، بسیار زیاد است. در این شرایط برای مدیریت اسناد حسابداری و جریان نقدینگی، قطعا به کمک و ابتکار عمل نیاز خواهید داشت. برای دریافت راهنمایی در خصوص انجام امور حسابداری رستوران، همین الان با ما تماس بگیرید تا مشاوران ما راهنمایی لازم را در اختیار شما قرار دهند. اجازه ندهید که پیچیدگی امور مالی رستوران شما بیش از پیش افزایش یابد. فرصت را از دست ندهید و به ما اعتماد کنید.
استفاده از بهترین نرم افزار حسابداری رستوران، تنها یکی از نیازمندی‌های اصلی برای مدیریت صحیح امور مالی رستوران‌ها است. اما شما برای تصمیم‌گیری و سر و سامان دادن به امور مالی خود، فقط به این نرم افزار نیاز ندارید. شما باید هر ماه بر اساس گزارش‌های متنوع و صحیحی که دارید، از امور مالی خود مطلع شوید. تیم متخصص حسابداری رستوران اکانتیک می‌تواند به شما در زمینه تطبیق صورت حساب‌ها، حساب‌های پرداخت شده و پرداخت نشده، حقوق و دستمزد، جریان نقدی و بودجه بندی و پیش بینی کمک کند. بدون شک بر اساس گزارش دقیق و به موقعی که از وضعیت خود دریافت می‌کنید، تصمیمات بهتری خواهید گرفت. فرصت‌ها را شناسایی، چالش‌ها را پیش‌بینی و به موقع برای جلوگیری از ضرر، برنامه ریزی کنید.
ما به ده‌ها کسب‌وکار کوچک کمک کرده‌ایم تا برنامه ریزی امور مالی خود را به گونه‌ای برنامه ریزی کنند که از طریق روش‌های مختلف ماند جذب سرمایه، دریافت وام و … در مسیر رشد قرار بگیرند. وقتی می‌خواهید قدم بعدی را بردارید اما مطمئن نیستید که کدام راه را انتخاب کنید، مربیان و مشاوران ما می‌توانند به شما در این زمینه کمک کنند.
آیا می‌خواهید بدانید که کسب و کار شما در شش ماه، یک یا پنج سال آینده کجا خواهد بود؟ تیم حسابداری رستوران اکانتیک برای آگاهی از پاسخ این سوال، به شما کمک خواهد کرد. متخصصان پیش بینی شرایط مالی ما، با تحلیل عملکرد گذشته و فعلی شما، شرایط آینده شما را پیش بینی خواهند کرد. علاوه بر این، تیم متخصص و توانمند حسابداری رستوران ما، با شناسایی ترندهای احتمالی در آینده به شما خواهد گفت که احتمالا در چه شرایطی قرار خواهید گرفت. در شرایط تصمیم گیری ما شما را تنها نخواهیم گذاشت و تا حد امکان راهنمایتان خواهیم بود.
روش‌های مختلفی برای حسابداری رستوران وجود دارد که به آنها کمک می‌کند مالیات و موارد مالی دیگر را بهبود بخشند. در این بخش به برخی از روش‌های حسابداری رستوران اشاره خواهیم کرد:
تیم حسابداری رستوران اکانتیک با بهره گیری از بروزترین و جدید ترین روش‌های حسابداری، شما را در انجام خدمات حسابداری رستوران یاری می‌رساند.
یکی از مهم‌ترین مواردی که در مورد نحوه حسابداری رستوران‌ها باید بدانید این است که همکاری و تعامل شما به عنوان صاحب رستوران با حسابدار، همیشگی و دائمی است. درواقع برای انجام برخی از امور مربوط به حسابداری رستوران، به همکاری شما با حسابدار نیاز است.
با استفاده از اطلاعات کاملی که حسابدار در اختیار شما قرار می‌دهد، می‌توانید شاخص‌های کلیدی عملکرد را بررسی کرده و بر اساس آنها، تصمیم‌گیری کنید. در ادامه، به مهم‌ترین نکاتی که در مورد گزارش‌ها، شاخص‌های کلیدی عملکرد و همچنین نحوه حسابداری رستوران بدانید، اشاره خواهیم کرد.
هر رستورانی به مجموعه‌ای از گزارش‌ها برای نظارت روزانه، هفتگی، ماهانه و سالانه سلامت مالی کسب و کار خود نیاز دارد. در ادامه لیستی از گزارش‌هایی است که برای حسابداری رستوران خود به آن نیاز دارید، در اختیار شما قرار می‌دهیم:
تهیه گزارش فروش روزانه، یکی از وظایف حسابدار رستوران است. گزارش فروش روزانه، گزارش اصلی شما در پایان روز است که هزینه‌ها، فروش و میزان فروش آتی را اندازه‌گیری می‌کند. درآمد (فروش، مالیات، انعام و کارمزد کارت اعتباری) با تسویه حساب (حساب‌های دریافتنی، سپرده‌های نقدی و کارت اعتباری، تخفیف‌ها و کوپن‌ها) تطبیق داده می‌شود. در شرایط ایده‌آل، نتیجه تطبیق این دو حساب، باید نزدیک به صفر باشد.
گزارش فروش روزانه چه اهمیتی دارد؟
گزارش فروش روزانه به شما می‌گوید که کسب و کار شما در آن روز چگونه بوده است، بنابراین می‌توانید با روزهای دیگر آن هفته، ماه، سال یا حتی سال به سال مقایسه کنید.
تهیه چارت حساب‌های مالی، یکی دیگر از موارد مهمی است که در نحوه حسابداری رستوران‌ها باید به آن توجه کرد. با استفاده از این چارت، گزارش کاملی از پول‌هایی که خرج شده و دریافت کرده‌اید، خواهید داشت. در این گزارش اطلاعاتی مانند درآمد، هزینه‌ها، دارایی‌ها، بدهی‌ها، بهای تمام شده کالای فروخته شده و حقوق صاحبان سهام را ثبت می‌کند. هریک از این هزینه‌ها به هزینه‌های کوچک‌تری مانند هزینه خرید مواد غذایی، نوشیدنی، دستمزد کارکنان، بازاریابی، خدمات آب و برق، خشک‌شویی و غیره تقسیم می‌شود. با استفاده از نرم افزار حسابداری جامع، می‌توانید این گزارش‌ها را به صورت منظم و خودکار تهیه کنید.
چارت حساب‌های رستوران چه اهمیتی دارد؟
با استفاده از این گزارش، اطلاعات کاملی در مورد سلامت کلی رستوران خود خواهید داشت، درواقع خواهید دانست که چگونه پول در می‌آورید و چگونه خرج می‌کنید. در صورتی که سهامداران و سرمایه گذاران برای بررسی وضعیت مالی رستوران از شما گزارشی خواستند، می‌توانید از این گزارش استفاده کنید.
صورت سود و زیان رستوران بیان کننده میزان فروش و هزینه‌ها است و مواردی مانند میزان فروش، هزینه‌های غذا، هزینه‌های نیروی کار، هزینه‌های عملیاتی و سود شما را با هم تطبیق می‌دهد. شما و حسابدارتان می‌توانید از صورت سود و زیان برای بررسی کل درآمد و هزینه‌های کسب و کار خود در یک دوره زمانی استفاده کنید.
با استفاده از صورت سود و زیان رستوران می‌توانید تصمیم بگیرید که هزینه کدام بخش‌ها را کم کنید، چگونه افزایش درآمد داشته باشید و آیا زمان مناسبی برای تغییر استراتژی کسب و کار است یا نه.
صورت جریان وجوه نقد (یا صورت جریان نقدی) مسیر پول نقدی که در کسب و کار شما جریان دارد را دنبال می‌کند. صورت‌های جریان نقدی وضعیت هزینه‌های عملیاتی، سرمایه گذاری، بدهی و تامین مالی شما را مشخص می‌کند.
صورت جریان وجوه نقد چه اهمیتی دارد؟
با استفاده از این گزارش مالی متوجه خواهید شد که در حال حاضر، چه مقدار پول نقد در دست دارید. آیا می‌توانید جریان نقدی مثبت کافی برای حفظ یا رشد کسب و کار خود ایجاد کنید یا اینکه باید به دنبال سرمایه گذار باشید.
ترازنامه رستوران دارایی‌ها، بدهی‌ها و حقوق صاحبان سهام شما را مشخص می‌کند. منظور از دارایی‌ها چیزهایی است که شما مالک آنها هستید، مانند تجهیزات، موجودی کالا، و پول نقد. منظور از بدهی، قبوض و وام‌های پرداخت نشده است. با استفاده از ترازنامه، میزان دارایی خالص شما، زمانی که بدهی‌ها از دارایی‌هایتان کم می‌شود را نشان می‌دهد. در صورتی که عدد نهایی که ترازنامه به شما می‌دهد، یک عدد منفی باشد، به این مغنی است که شما بدهکار هستید. این می‌تواند به معنای کاهش هزینه‌های عملیاتی یا یافتن راه‌هایی برای ایجاد درآمد بیشتر برای پوشش بدهی‌ها باشد.
ترازنامه چه اهمیتی دارد؟
ترازنامه به شما کمک می‌کند که متوجه شوید آیا بیشتر از آنچه در حال حاضر دارید، به علاوه ارزش فعلی دارایی‌ها و کل کسب و کارتان بدهکار هستید یا خیر. در صورتی که کسب و کار شما با مشکل روبه‌رو باشد، با استفاده از این گزارش می‌توانید به موقع متوجه شده و اقدامات لازم برای حل مشکل را انجام دهید.
گزارش‌های درآمد کل درآمد مورد انتظار برای یک دوره و نحوه تقسیم درآمد بین غذا و نوشیدنی را مشخص می‌کنند. می‌توانید از گزارش‌های درآمد به‌عنوان ابزار پیش‌بینی میزان درآمدی که در آینده به دست خواهید آورد، استفاده کنید. تهیه گزارش مالی به صورت روزانه، هفتگی و ماهیانه از جمله مواردی است که در نحوه حسابداری رستوران باید در نظر داشته باشید. می‌توانید از گزارش‌های درآمد برای تعیین اهداف فروش واقعی و ارزیابی آنها استفاده کنید.
گزارش درآمد رستوران چه اهمیتی دارد؟
از گزارش درآمد برای تعیین اهداف فروش برای کارکنان، تصمیم گیری در مورد رشد و جذب سرمایه گذاران استفاده کنید.
همان‌طور که از نام این گزارش مشخص است، از آن می‌توانید برای کنترل هزینه‌هایی که در اختیار شما هستند، استفاده کنید. گزارش‌های هزینه‌های قابل کنترل مسئول ردیابی موجودی مواد غذایی و نوشیدنی و نیروی کار شما هستند. با استفاده از آن می‌توانید حاشیه هزینه‌های عملیاتی خود را تعیین و هزینه اصلی را محاسبه کنید.
گزارش پیش بینی شرایط مالی شما تخمین تقریبی از میزان درآمدی است که در آینده خواهید داشت. در گزارش پیش‌بینی مالی شما از کل درآمد، سود ناخالص و درصد سود عملیاتی شما استفاده می‌شود تا مشخص شود چقدر برای هزینه‌های قابل کنترل و هزینه‌های غیرقابل کنترل خرج می‌کنید و در نهایت و سود باقی مانده چقدر است.
گزارش پیش بینی مالی رستوران چه اهمیتی دارد؟
با استفاده از این گزارش، تصویری از آینده کسب و کار خود خواهید داشت. شما بر اساس این گزارش می‌توانید از روندهای احتمالی آتی مطلع شده و به موقع برای همراه شدن با آنها، تصمیم بگیرید.
حسابداری رستوران کار تک نفره نیست. حتی در مشاغل کوچک، حسابداری رستوران کاری است که به مشارکت چندین نفر که در بخش‌های مختلف رستوران فعالیت می‌کنند، نیاز دارد. برای حسابداری رستوران به مشارکت صاحب کسب و کار، حسابدار رستوران و کارکنان نیاز است:
حسابداری رستوران‌ها اصول و مبانی منحصر به خود را دارد و به هیچ وجه نمی‌توان این کار را به یک فرد بدون دانش و تجربه سپرد. حتی اگر شما صاحب رستوران هم باشید، نمی‌توانید مسئولیت حسابداری رستوران خود را به عهده بگیرید.
برای حسابداری رستوران به مشارکت صاحب کسب و کار، حسابدار رستوران و کارکنان نیاز است
ما در اکانتیک فکر میکنیم امروزه هزینه ها ی پرسنلی و سخت گیری های موجود در حوزه مالیات ستانی توسط سازمان امور مالیاتی، وجود بازار رقابتی در حوزه رستوران داری سود آوری را در این مشاغل و کسب کارها سخت تر کرده است.
از آنجا که هزینه های مواد اولیه نسبت به کیفیت و حجم فعالیت برای اغلب رستوران ها غیر قابل انکار بوده و از نگاه اکانتیک آنچه که از اهمیت ویژه ای بر خوردار است، کنترل هزینه پرسنلی و استفاده بهینه از نیروی کار و مهم تر از آن کنترل ضایعات و بهای تمام شده رستوران هاست.
از همین رو اکانتیک نگاه ویژه به محاسبه بهای تمام شده رستوران و محاسبه و کنترل انحراف مصرف مواد اولیه در رستوران دارد که با توجه به این مهم میتوان به میزان قابل توجه ای هزینه های اضافی را کنترل و به بازدهی بیشتر کمک کرد. اکانتیک با گرد آوری تیم تخصصی بهای تمام شده رستورانی در کنار شماست.
حسابداری رستوران شامل ثبت و پردازش تمامی تراکنش‌های مالی، مدیریت دارایی‌ها و بدهی‌ها، تهیه گزارشات مالی، بررسی هزینه‌ها و درآمدها، بودجه‌بندی، پردازش حقوق و دستمزد پرسنل، مدیریت مالیات و سایر فعالیت‌های مرتبط با مالیات و حسابداری رستوران می‌شود.
حسابداری رستوران به مدیران و صاحبان رستوران کمک می‌کند تا اطلاعات مالی دقیق و صحیح داشته باشند و تصمیم‌های بهتری در زمینه مدیریت مالی، کنترل هزینه‌ها، برنامه‌ریزی مالی و استراتژی‌های توسعه کسب و کار بگیرند. همچنین به آنها کمک می‌کند تا با قوانین مالیاتی و حسابداری مطابقت داشته و از نقض قوانین مالیاتی جلوگیری کنند.
مزایای برون سپاری حسابداری شامل کاهش هزینه‌ها، دسترسی به تخصص، صرفه جویی در زمان، افزایش انعطاف پذیری و بهبود کیفیت خدمات حسابداری است.
گزارش‌های مهم شامل گزارش فروش روزانه، چارت حساب‌های رستوران، صورت سود و زیان، صورت جریان وجوه نقد، ترازنامه، گزارش درآمد رستوران، گزارش هزینه‌های قابل کنترل و گزارش پیش بینی شرایط مالی است.
رستوران‌ها، فست‌فودها، کترینگ‌ها، کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های بیرون‌بر نیاز به متخصص و مشاور حسابداری رستوران دارند تا به بهترین شکل ممکن امور مالی خود را مدیریت کنند.
برون سپاری به شرکت حسابداری اکانتیک باعث کاهش هزینه‌ها، دسترسی به تخصص و تجربه بالاتر، صرفه جویی در زمان و بهبود کیفیت خدمات حسابداری رستوران می‌شود.
گزارش های مالی رستوران و تهیه آن نیاز به یک فرد دارای تجربه و تخصص دارد و وجود آن خصوصا در رستوران های بزرگ الزامی است.
کنترل هزینه (کاست کنترل) کمک می کند تا بازدهی حاصل از مواد غذایی افزایش پیدا کرده و در این زمینه صرفه جویی نمایید.
مدیریت و کنترل هزینه (کاست کنترل) منابع انسانی می تواند به شکل قابل توجهی بر درآمد رستوران تاثیر بگذارد. در اصل، ایجاد تعادل بین ارائه